Cheesecake al cioccolato: così cremosa non l'avete mai assaggiata

pubblicato il 17 maggio 2019 alle ore 15:59
Ingredienti:
Base:
280 gr biscotti al cacao
100 gr burro fuso
Crema:
500 gr ricotta
85 gr zucchero a velo
430 gr di crema alle nocciole
1 cucchiaino essenza di vaniglia
Ganache:
80 ml panna
200 gr crema alle nocciole
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, schiacciate sul fondo della teglia e mettete in frigo per 10 minuti.
Mescolate ricotta, zucchero a velo, crema alle nocciole ed estratto di vaniglia. Versate sulla base e mettete in frigo.
Ganache: sciogliete la crema alle nocciole nella panna e versate sulla torta, fate raffreddare e servite.
 
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