Cheesecake giapponese: così soffice e buona non l'avete mai assaggiata

Name: Cheesecake giapponese: così soffice e buona non l'avete mai assaggiata
Uploaded: 2019-09-25T15:16:56Z
Duration: PT96.400S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 25 settembre 2019 alle ore 17:16

Questa ricetta giapponese vi permetterà di preparare un'ottima e soffice cheesecake giapponese.

Ingredienti:

60 gr formaggio cremoso

60 gr latte

10 gr burro fuso

1 tuorlo

20 gr amido di mais

1 cucchiaino succo di limone

1 albume

30 gr zucchero

Preparazione:

Mescolate il formaggio cremoso con il latte. Unite poi il tuorlo, burro fuso, amido e limone.

Montate a neve l'albume e unite lo zucchero, poi integrate con il precedente impasto. Versate l'impasto nello stampo da 12 centimetri di diametro e posizionatelo in una teglia più grande. Riempite d'acque e infornate a 150° per 10 minuti poi a 120° per 20 minuti. Successivamente spegnete il forno e lasciate la cheesecake per altri 20 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=et7gwOUzhZ0