Conchiglioni ripieni alla norma: la ricetta gustosa e irresistibile

pubblicato il 7 maggio 2019 alle ore 11:57
Ingredienti: 
300 gr di conchiglioni
1 kg di passata di pomodoro
 2 melanzane medie
 250 gr di mozzarella
200 ml di besciamella
50 gr di ricotta salata
40 gr di parmigiano
 
Procedimento:
Tagliare a cubetti le melanzane e metterle in acqua e sale per qualche ora. Quindi scolare e asciugare, poi friggere. Cuocere i conchiglioni, posizionare in una teglia con uno strato di passata di pomodoro. Unire le melanzane alla passata, ricotta e parmigiano. Farcire i conchiglioni, cospargere di besciamella e parmigiano e infornare a 180°C per 30 minuti.
 
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