Maritozzi alla panna: soffici, cremosi e buonissimi

pubblicato il 9 maggio 2019 alle ore 17:27
Ingredienti:
420 gr di farina 2 macinata a pietra
2 uova medie
130 gr di latte
60 gr di burro bavarese
70 gr di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 gr di sale
10 gr di lievito di birra fresco
Per lo sciroppo di zucchero:
50 ml di acqua
30 gr di zucchero
Per la farcia:
300 ml di panna montata
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito con latte e un cucchiaio di zucchero, poi aggiungete tre cucchiai di farina. Mescolate e fate riposare per 30 minuti. Unite poi le uova, zucchero, estratto vaniglia, sale e il resto della farina. Mescolate bene, integrate il burro e formate un panetto, fate lievitare fino al raddoppio.
Stendete e formate i maritozzi, fate lievitare nuovamente e spennellate con acqua e zucchero. Infornate a 170° per 12/15 minuti. Lasciate raffreddare e farcite con panna montata.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.704.028 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Maritozzi: la ricetta dei panini dolci soffici farciti con panna montata
     Maritozzi: la ricetta dei panini dolci soffici farciti con panna montata 0 • di Redazione Cucina
    Maritozzi
     Maritozzi 0 • di Melissa Dolci
  2. Dove mangiare i migliori maritozzi a Roma: 9 indirizzi per gustare maritozzi dolci e salati
     Dove mangiare i migliori maritozzi a Roma: 9 indirizzi per gustare maritozzi dolci e salati Il dolce simbolo della Capitale è il maritozzo: a metà fra una brioches e un paninetto dalla forma ovale o tonda, sofficissimo, e stracolmo di panna montata con lo zucchero a velo, almeno nella versione originale. Ma quali sono i migliori maritozzi di Roma? Ecco gli indirizzi da conoscere per assaggiarli.
    Maritozzi con la panna: la ricetta del dolce davvero goloso
     Maritozzi con la panna: la ricetta del dolce davvero goloso 7969 • di Ricette In Cucina
  3. Maritozzi alla panna: come preparare i golosi dolci romani
     Maritozzi alla panna: come preparare i golosi dolci romani 15527 • di Ricette In Cucina
    Maritozzi con la panna: la ricetta per prepararli a casa
     Maritozzi con la panna: la ricetta per prepararli a casa 3079 • di Ricette In Cucina
  4. Maritozzi salati
     Maritozzi salati I maritozzi salati sono una rivisitazione dei classici maritozzi dolci ideale da farcire a piacimento e servire come antipasto, per l'aperitivo o per un buffet.
    Maritozzi con la panna: la ricetta del dolce goloso e invitante
     Maritozzi con la panna: la ricetta del dolce goloso e invitante 5219 • di Ricette In Cucina
  5. Maritozzi con panna e fragole: la ricetta del dolce super goloso
     Maritozzi con panna e fragole: la ricetta del dolce super goloso 8905 • di Ricette In Cucina
    Maritozzi alla panna: la ricetta di Iginio Massari per prepararli alla perfezione
     Maritozzi alla panna: la ricetta di Iginio Massari per prepararli alla perfezione 17676 • di Ricette In Cucina
  6. Maritozzi di Iginio Massari: la ricetta del maestro per ottenerli gonfi e soffici
     Maritozzi di Iginio Massari: la ricetta del maestro per ottenerli gonfi e soffici I maritozzi sono dolci romani golosi e invitanti, tipici della colazione della domenica: ecco come li prepara il maestri Iginio Massari.
    Maritozzi quaresimali: la ricetta pasquale dei dolcetti soffici
     Maritozzi quaresimali: la ricetta pasquale dei dolcetti soffici I maritozzi quaresimali sono dei panini dolci tipici della cucina laziale e in particolare romana. Serviti in ogni bar e pasticceria della Capitale, sono dei lievitati di origine molto antica, addirittura risalente ai tempi degli antichi Romani. Segui passo passo la nostra ricetta per un risultato davvero impeccabile.
  7. Maritozzi ripieni: ecco come farli in casa in pochi passi!
     Maritozzi ripieni: ecco come farli in casa in pochi passi! 95552 • di Cose Buone
    Il maritozzo? Non solo romano: alla scoperta del cugino siciliano quasi sconosciuto
     Il maritozzo? Non solo romano: alla scoperta del cugino siciliano quasi sconosciuto Non solo a Roma, il maritozzo possiamo trovarlo anche in Sicilia. Stesso nome, preparazione e forma diversissime: di cosa si tratta e come è fatto il maritozzo siculo.
  8. Tutti pazzi per i maritozzi: il Giappone scopre il dolce laziale e se ne innamora
     Tutti pazzi per i maritozzi: il Giappone scopre il dolce laziale e se ne innamora I giapponesi sono letteralmente impazziti per i maritozzi: dopo la pubblicazione di un documentario su una tv nazionale tutti sono andati alla spasmodica ricerca del dolce laziale. Se cercate il dessert su Instagram scoprirete che sono scomparsi tutti (o quasi) i post degli italiani sul maritozzo, troverete solo centinaia di migliaia di fotografie giapponesi. Una psicosi per i dolci italiani che non è nuova nel Sol Levante.
    Tortellini alla panna: la ricetta per farli cremosi
     Tortellini alla panna: la ricetta per farli cremosi I tortellini alla panna sono un primo piatto facile e appetitoso, perfetto per una cena veloce, ma anche per il pranzo della domenica..Ecco come averli cremosi e saporiti in pochi minuti.