Maritozzi con la panna: la ricetta del dolce davvero goloso

pubblicato il 20 aprile 2020 alle ore 17:16
Ingredienti:
210 gr di farina Manitoba
210 gr di farina 00
2 uova
130 gr di latte
80 gr di zucchero
60 gr di burro morbido
15 gr di lievito di birra
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone
 
Per lo sciroppo di zucchero:
50 ml di acqua
30 gr di zucchero
 
Per farcire e decorate i maritozzi:
300 gr di panna montata già zuccherata
zucchero a velo
 
Preparazione:
Nella ciotola della planetaria sciogliete il lievito nel latte. Poi unite uova, vanillina, zucchero e scorza di limone. Poi aggiungete le farine e mescolate, poi integrate il burro.
Fate raddoppiare per un'ora. Poi dividete l'impasto e formate dei panetti, lasciate lievitare per 30 minuti.
Infornate a 170° fino a doratura.
Sciogliete acqua e zucchero e spennellate sui maritozzi. Farcite e servite.
 
Fonte: Dolcilandia e non solo  https://www.youtube.com/watch?v=80AExqL9jUg
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