3 ricette per preparare dei churros pieni di sapore e originali!

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:38
1. Cuori churros
INGREDIENTI
500g preparato pasta choux 
600ml acqua
4 uova
 
Ingredienti per la pasta choux: 
250ml acqua  
150g di farina  
100g di burro  
1 cucchiaino di zucchero  
4 uova  
1 pizzico di sale
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la pasta choux, amalgamando al composto l'acqua e le uova. 
2. Ponete il composto in una tasca da pasticciere aiutandovi con un bicchiere. 
3. Formate con l'impasto dei cuori, poi congelate. 
4. Friggete in olio caldo abbondante. 
5. Ancora caldi, passate i cuori nello zucchero e nella cannella. 
6. Servite.
 
2. Churros salati di patate
INGREDIENTI
500g di patate cotte
2 cucchiai di latte
1½ uovo
75g di farina
Spezia
 
PREPARAZIONE
  1. Schiacciate bene le patate, aggiungete il latte, l'uovo e mescolate.
  2. Aggiungete la farina e continuate a mescolare.
  3. Tagliate la parte superiore di una bottiglia di plastica. Intagliate nel tappo una sorta di stella ed avvitatela di nuovo alla bottiglia.
  4. Ricavate una sac a poche unendo un sacchetto di plastica con la bottiglia tagliata.
  5. Inserite l’impasto nella sac a poche e versatelo nell’olio bollente, tagliando dei pezzi lunghi.
  6. Conditele nelle spezie e servite.
3. Churros al cacao
INGREDIENTI
140g farina
sale
15g cacao in polvere
205ml acqua 
40g burro
 
PREPARAZIONE 
1. Unite la farina al sale e il cacao. 
2. Riscaldate l'acqua con il burro. 
3. Aggiungete le polveri all'acqua. 
4. Amalgamate, poi aggiungete un uovo. 
5. Con l'aiuto di una bottiglia, versate l'impasto nell'olio caldo. 
6. Friggete e passate i churros nello zucchero.
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