Salsa al pomodoro fatta in casa: tutti i passaggi per averla perfetta

pubblicato il 19 settembre 2019 alle ore 10:21
Ingredienti:
Pomodori
Acqua
 
Occorrente:
Bottiglie sterilizzate
Canovacci puliti
Imbuto
Passa patate
Pentole capienti
 
Preparazione:
Sterilizzate le bottiglie di vetro: mettete bottiglie e tappi in una pentola con acqua e un canovaccio sul fondo. Portate ad ebollizione e poi lasciatele asciugare completamente.
Lavate bene i pomodori e tagliateli a metà, metteteli in pentole piene d'acqua e portate a bollore. Successivamente trasferite i pomodori nei colapasta e pressateli per eliminare l'acqua in eccesso, poi passateli in una pentola capiente. Trasferite la salsa nelle bottiglie di vetro e chiudetele. Per la chiusura ermetica posizionate le bottiglie in una pentola, distanziatele con i canovacci e riempite d'acqua. Portate ad ebollizione e poi da quel punto calcolate 30/60 minuti e lasciate raffreddare in acqua.
 
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