Lonza di maiale al sale: un metodo per averlo ancora più saporito

pubblicato il 1 ottobre 2019 alle ore 12:09
Ingredienti:
800 gr lonza
2 cucchiai olio di oliva
Paprika dolce
Cumino
Timo
Rosmarino
Aglio tritato
Maggiorana
Sale grosso (la quantità necessaria per coprire tutta la lonza)
2 cucchiai vino bianco
 
Preparazione:
In una ciotolina mescolate olio, paprika, cumino, timo, rosmarino, aglio e maggiorana (tutto finemente tritato). Spennellate il composto su tutta la carne e avvolgete nella pellicola trasparente e lasciate per 2 ore.
Poi posizionate la carne in una teglia, coprite completamente con il sale e infornate a 180° per 1 ora.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.615.622 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spiedini di lonza di maiale: la ricetta del secondo piatto da servire per una cena importante
     Spiedini di lonza di maiale: la ricetta del secondo piatto da servire per una cena importante 0 • di Redazione Cucina
    Come cucinare la lonza di maiale: consigli e ricette
     Come cucinare la lonza di maiale: consigli e ricette Taglio abbastanza economico, privo di ossa e dalla carne particolarmente tenera, la lonza di maiale è un vero alleato in cucina. Grazie alla sua morbidezza e al sapore gustoso è un tipo di carne che si presta a più cotture, tra cui ripiena e arrosto. Ecco qualche ricetta per gustare al meglio la lonza di maiale e qualche consiglio per cucinarla alla perfezione.
  2. Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
     Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Lonza di maiale farcita: vi farà venire l’acquolina in bocca!
     Lonza di maiale farcita: vi farà venire l’acquolina in bocca! 1449 • di Cose Squisite
  3. Come cucinare la lonza di maiale: la ricetta gustosa con la birra
     Come cucinare la lonza di maiale: la ricetta gustosa con la birra 2109 • di Ricette In Cucina
    Lonza di maiale ripiena: la ricetta del secondo gustoso e scenografico
     Lonza di maiale ripiena: la ricetta del secondo gustoso e scenografico La lonza di maiale ripiena è un secondo succulento, perfetto per un pranzo o una cena con ospiti. La carne viene farcita con fette di prosciutto e provola, cotta poi in forno e accompagnata a una porzione di patate arrosto.
  4. Lonza di maiale all'arancia: il segreto per ottenere una carne morbida e succulenta!
     Lonza di maiale all'arancia: il segreto per ottenere una carne morbida e succulenta! 164914 • di Cose Squisite
    Fettine di lonza al limone: avrete bisogno di soli 3 ingredienti!
     Fettine di lonza al limone: avrete bisogno di soli 3 ingredienti! 1177 • di Cose Squisite
  5. Cordon bleu di lonza al forno: la ricetta del secondo piatto con carne di maiale
     Cordon bleu di lonza al forno: la ricetta del secondo piatto con carne di maiale 0 • di Redazione Cucina
    Lonza di maiale ripiena: un piatto succulento per una cena speciale in compagnia!
     Lonza di maiale ripiena: un piatto succulento per una cena speciale in compagnia! 38519 • di Cose Squisite
  6. Lonza di maiale ripiena con arancia e pancetta: la ricetta per una cena speciale
     Lonza di maiale ripiena con arancia e pancetta: la ricetta per una cena speciale 0 • di Redazione Cucina
    Lonza di maiale in salsa: la ricetta del secondo piatto squisito
     Lonza di maiale in salsa: la ricetta del secondo piatto squisito 61608 • di Ricette In Cucina
  7. Involtini di lonza al forno: la ricetta gustosa e veloce
     Involtini di lonza al forno: la ricetta gustosa e veloce 20873 • di Ricette In Cucina
    Lonza di maiale farcita al forno: la ricetta del secondo piatto per una cena speciale
     Lonza di maiale farcita al forno: la ricetta del secondo piatto per una cena speciale 0 • di Redazione Cucina
  8. Lonza al sale: la ricetta del secondo tenero e succoso
     Lonza al sale: la ricetta del secondo tenero e succoso La lonza al sale è un secondo gustoso e scenografico, ideale per il pranzo della domenica. La cottura al sale sigillerà la carne rendendola umida e succosa, senza bisogno di aggiungere condimenti.
    Pollo al forno con patate: il metodo per averlo davvero saporito
     Pollo al forno con patate: il metodo per averlo davvero saporito 527956 • di Ricette In Cucina