Marmellata di mandarini: la ricetta per farla in casa

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 12:53
Ingredienti:
1 kg di mandarini
700 gr zucchero
400 ml succo di mandarino
2 cucchiai succo di limone
1 cucchiaino sale
 
Preparazione:
Mettete a scaldare lo zucchero con il succo di mandarino. Nel frattempo sbucciate i mandarini e mettete da parte. Quando lo zucchero inizierà a caramellarsi potrete aggiungete i mandarini. A metà cottura aggiungete sale e succo di limone. Lasciate cuocere fin quando i mandarino non saranno completamente morbidi. Conservare la marmellata in vasetti di vetro sterilizzati.
 
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