Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso

pubblicato il 23 novembre 2019 alle ore 15:59
I cannelloni ripieni di carne sono ideali per un pranzo domenicale in famiglia.
 
Ingredienti:
ingredienti per il ripieno
350 gr di carne macinata
1 gambo di sedano
1 carota
1/2 cipolla
2 o 3 cucchiai di olio EVO
sale q.b.
meno di mezzo bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di formaggio grattugiato
200 gr di mozzarella fresca
200 gr di prosciutto cotto
 
per il sugo:
1 bottiglia di passata di pomodoro
sale q.b.
basilico q.b.
olio EVO q.b.
 
18 cannelloni
 
Preparazione:
Ripieno: fate rosolare la carne macinata con sedano, cipolla e carote, sfumate poi con il vino bianco. Poi trasferite il tutto in una ciotola e mescolate con formaggio, mozzarella e prosciutto cotto.
Sugo: versate la passata in una pentola e unite basilico, sale e olio. Lasciate cuocere per 25/30 minuti.
Farcite i cannelloni e posizionateli in una teglia, aggiungete sugo e formaggio. Infornate a 200° per 25 minuti (coprite i cannelloni con una teglia).
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.955 video • 27 foto
130.202.343 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cannelloni ripieni di verdure: la ricetta per un primo piatto gustoso
     Cannelloni ripieni di verdure: la ricetta per un primo piatto gustoso I cannelloni di verdure sono un primo piatto gustoso e facile da preparare. Un piatto ideale per una domenica in famiglia, i cannelloni mettono d'accordo grandi e piccini con il loro ripieno cremoso e saporito. Prepararli in casa è molto semplice, bastano pochi ingredienti e un pò di manualità per un risultato assicurato.
    Cannelloni ripieni di carne: la ricetta originale al forno
     Cannelloni ripieni di carne: la ricetta originale al forno I cannelloni di carne sono un primo piatto ricco e gustoso, ideale per un pranzo domenicale o per festeggiare un'occasione speciale. Alla versione classica che prevede il condimento con il sugo di pomodoro, si accompagna la versione in bianco con la besciamella.
  2. Cannelloni ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Cannelloni ai funghi: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso Se volete realizzare un primo piatto ricco e cremoso, i cannelloni ai funghi sono la ricetta ideale: ottimi per il pranzo della domenica, ma anche per una cena informale con gli amici. Per la preparazione potete utilizzare i funghi champignon, ma anche i porcini, o quelli che preferite. Ma ecco i passaggi per prepararli.
    Cannelloni di crespelle: la ricetta ricca e gustosa
     Cannelloni di crespelle: la ricetta ricca e gustosa I cannelloni di crespelle sono un primo piatto ricco ispirato ai classici cannelloni realizzati con la pasta fresca all'uovo. In questa ricetta l'impasto base è quello delle crepes, che saranno poi farcite con ragù di carne e fiordilatte, e condite con cremosa besciamella.
  3. Cannelloni di melanzane: la ricetta sfiziosa con il ripieno gustoso e filante
     Cannelloni di melanzane: la ricetta sfiziosa con il ripieno gustoso e filante I cannelloni di melanzane sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare, una ricetta mediterranea che conquisterà tutti i commensali. Le melanzane sostituiranno la sfoglia di pasta dei classici cannelloni, avvolgendo un ripieno di uova, scamorza, prosciutto e salsa di pomodoro profumata al basilico.
    Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto gustoso e originale
     Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto gustoso e originale I cannelloni di zucchine sono un primo piatto gustoso e facile da preparare: vi basterà tagliare le zucchine a fettine sottili e utilizzarle come involucro per i vostri cannelloni, farcite poi con carne macinata insaporita con le spezie, arrotolate e condite con salsa di pomodoro, formaggio e mozzarella. Ecco tutti i passaggi.
  4. Cannelloni con zucchine e peperoni: la ricetta del primo piatto vegetariano
     Cannelloni con zucchine e peperoni: la ricetta del primo piatto vegetariano I cannelloni con zucchine e peperoni sono un primo piatto vegetariano sfizioso e dal sapore delicato. La preparazione è simile ai cannelloni di verdure ma, in questo caso, il ripieno sarà realizzato solo con ricotta, zucchine e peperoni, e ricoperti con morbida besciamella. Ecco come prepararli.
    Cannelloni di carne al sugo: un primo piatto ricco e buonissimo
     Cannelloni di carne al sugo: un primo piatto ricco e buonissimo 32472 • di Ricette In Cucina
  5. Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta dal ripieno irresistibile
     Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta dal ripieno irresistibile I cannelloni ricotta e spinaci, detti cannelloni di magro, sono un primo piatto della tradizione, intramontabile protagonista delle feste.
    Cannelloni di carne al forno: la ricetta del primo piatto saporito
     Cannelloni di carne al forno: la ricetta del primo piatto saporito 9358 • di Ricette In Cucina
  6. Cannelloni pasquali: la ricetta gustosa della tradizione
     Cannelloni pasquali: la ricetta gustosa della tradizione I cannelloni pasquali sono un primo piatto perfetto per il pranzo di Pasqua: ricotta, carne macinata, formaggio, pomodoro, una ricetta ricca di ingredienti e di gusto. Ma vediamo come prepararla in modo semplice!
    Cannelloni alla sorrentina: la ricetta del piatto tipico della cucina campana
     Cannelloni alla sorrentina: la ricetta del piatto tipico della cucina campana I cannelloni alla sorrentina sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina campana. Tipici dei giorni di festa e delle occasioni speciali, i cannelloni di pasta fresca vengono farciti con un ragù di carne corposo e dal sapore delicato grazie all'aggiunta della ricotta di pecora; mozzarella fresca e parmigiano grattugiato completano questa preparazione che, già solo alla vista, si dimostra gustosa e irresistibile. Perfetta da servire come primo piatto, a cui seguirà un secondo di carne o uno vegetariano, o come ricca pietanza unica, magari in accompagnamento a una fresca insalata, in occasione di un pranzo di famiglia o di una riunione tra amici. 
  7. Pasta alla mugnaia: la ricetta del primo abruzzese ricco e gustoso
     Pasta alla mugnaia: la ricetta del primo abruzzese ricco e gustoso La pasta alla mugnaia è un primo piatto ricco e gustoso, tipico della cucina abruzzese. Perfetto per i giorni di festa, conquisterà amici e parenti. Scoprite la ricetta tradizionale.
    Cannelloni di pesce: la ricetta del primo piatto di mare sfizioso
     Cannelloni di pesce: la ricetta del primo piatto di mare sfizioso I cannelloni di pesce sono una ricetta leggera e gustosa che si può arricchire in base ai gusti personali. Un piatto senza dubbio elegante ma anche originale. Perfetto per le cene con gli amici o con i parenti. Scegliete se prepararli in bianco o in rosso e insaporire con buccia di limone o arancia.
  8. Cannelloni in bianco: la ricetta gustosa per un primo piatto ricco
     Cannelloni in bianco: la ricetta gustosa per un primo piatto ricco 2935 • di Ricette In Cucina
    Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso
     Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso 4428 • di Ricette In Cucina