Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso

pubblicato il 23 novembre 2019 alle ore 15:59
I cannelloni ripieni di carne sono ideali per un pranzo domenicale in famiglia.
 
Ingredienti:
ingredienti per il ripieno
350 gr di carne macinata
1 gambo di sedano
1 carota
1/2 cipolla
2 o 3 cucchiai di olio EVO
sale q.b.
meno di mezzo bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di formaggio grattugiato
200 gr di mozzarella fresca
200 gr di prosciutto cotto
 
per il sugo:
1 bottiglia di passata di pomodoro
sale q.b.
basilico q.b.
olio EVO q.b.
 
18 cannelloni
 
Preparazione:
Ripieno: fate rosolare la carne macinata con sedano, cipolla e carote, sfumate poi con il vino bianco. Poi trasferite il tutto in una ciotola e mescolate con formaggio, mozzarella e prosciutto cotto.
Sugo: versate la passata in una pentola e unite basilico, sale e olio. Lasciate cuocere per 25/30 minuti.
Farcite i cannelloni e posizionateli in una teglia, aggiungete sugo e formaggio. Infornate a 200° per 25 minuti (coprite i cannelloni con una teglia).
 
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