Cannelloni di carne al forno: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 24 dicembre 2019 alle ore 11:33
Ingredienti:
2 carote
Sedano
1/2 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 kg di carne macinata
Pepe, noce moscata, origano
Sale
2 bicchieri d’acqua
2 bicchieri di marsala
3 uova
3 cucchiai di ricotta
100 gr formaggio grattugiato
 
Besciamella q.b.
Sugo al pomodoro q.b.
Formaggio grattugiato
 
Pasta fresca per formare i cannelloni o cannelloni già pronti
 
Preparazione:
Tritate carota, sedano, cipolla e aglio. Mettete a soffriggere in pentola con olio. Poi unite la carne e fare rosolare. Aggiungete noce moscata, pepe, origano e sale. Poi unite acqua e marsala e fate cuocere per 40 minuti. Togliete dal fuoco e unite uova, formaggio e ricotta.
Farcite i cannelloni e mettetli in una teglia alternando sugo, besciamella e formaggio. Infornate a 200° per 30 minuti.
 
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