Cannelloni con carne e besciamella: la ricetta del primo piatto delizioso e saporito

pubblicato il 25 gennaio 2023 alle ore 13:26
Ingredienti: 
 
- Per i cannelloni:
500 g di carne macinata di maiale e manzo 
1 cipolla 
2 spicchi d'aglio 
80 g di paté di fegato di maiale 
20 sfoglie di pasta 
Salsa di pomodoro 
Formaggio grattugiato 
 
- Per la besciamella: 
70 g di burro 
70 g di farina di frumento 
1 litro di latte 
Sale, pepe e noce moscata q.b. 
 
Preparazione:
1. In una padella fai soffriggere la cipolla tritata finemente con dell'olio.
2. Aggiungi anche la carne macinata e aggiusta di sale e pepe. 
3. Unisci anche il paté. 
4. Immergi le sfoglie in acqua bollente per 20 minuti mescolando di tanto in tanto affinché non si attacchino. 
5. Dopodiché posiziona la sfoglia su un canovaccio pulito e farcisci con un cucchiaio del composto a base di carne. 
6. Chiudi i cannelloni arrotolandoli su loro stessi. 
7. In una teglia spargi qualche cucchiaio di sugo al pomodoro e disponi i cannelloni uno vicino all'altro a formare uno strato compatto. 
8. Dedicati ora alla preparazione della besciamella: in un pentolino fai sciogliere il burro, poi aggiungi la farina e mescola per 2 o 3 minuti. 
9. Aggiungi poi il latte tiepido un po' alla volta, insaporisci con sale, pepe e noce moscata e mescola finché non ottieni la consistenza desiderata. 
10. Ricopri i cannelloni con la besciamella e termina con uno strato di formaggio grattugiato. 
11. Cuoci in forno pre-riscaldato a 200 gradi per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.740.096 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cannelloni di carne
     Cannelloni di carne 0 • di Julia Gulisano
    Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Cannelloni di carne al forno: la ricetta del primo piatto saporito
     Cannelloni di carne al forno: la ricetta del primo piatto saporito 9709 • di Ricette In Cucina
    Cannelloni di carne: la ricetta del primo piatto gustoso e invitante
     Cannelloni di carne: la ricetta del primo piatto gustoso e invitante 18964 • di Ricette In Cucina
  3. Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale
     Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale 0 • di Redazione Cucina
    Cannelloni ripieni di carne: la ricetta per fare in casa il piatto perfetto per il pranzo di Natale
     Cannelloni ripieni di carne: la ricetta per fare in casa il piatto perfetto per il pranzo di Natale 612794 • di Cose Buone
  4. Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ideale per la domenica
     Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ideale per la domenica 0 • di Redazione Cucina
    Cannelloni: la ricetta del primo piatto ripieno al forno tipico della domenica
     Cannelloni: la ricetta del primo piatto ripieno al forno tipico della domenica I cannelloni sono un primo piatto a base di cilindri di pasta all'uovo ripieni di ragù e besciamella e conditi con sugo di pomodoro. Di origine emiliana, sono perfetti per il pranzo della domenica o per le feste.
  5. Cannelloni con carciofi e speck: la ricetta del primo piatto saporito
     Cannelloni con carciofi e speck: la ricetta del primo piatto saporito 487 • di Ricette In Cucina
    Cannelloni ricci: la ricetta per un primo piatto delizioso e invitante
     Cannelloni ricci: la ricetta per un primo piatto delizioso e invitante 53 • di Ricette In Cucina
  6. Cannelloni di carne al sugo: un primo piatto ricco e buonissimo
     Cannelloni di carne al sugo: un primo piatto ricco e buonissimo 39157 • di Ricette In Cucina
    Cannelloni ripieni di melanzane: la ricetta del primo piatto delizioso e invitante
     Cannelloni ripieni di melanzane: la ricetta del primo piatto delizioso e invitante 0 • di Redazione Cucina
  7. Cannelloni alla sorrentina: la ricetta del piatto tipico della cucina campana
     Cannelloni alla sorrentina: la ricetta del piatto tipico della cucina campana I cannelloni alla sorrentina sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina campana. Tipici dei giorni di festa e delle occasioni speciali, i cannelloni di pasta fresca vengono farciti con un ragù di carne corposo e dal sapore delicato grazie all'aggiunta della ricotta di pecora; mozzarella fresca e parmigiano grattugiato completano questa preparazione che, già solo alla vista, si dimostra gustosa e irresistibile. Perfetta da servire come primo piatto, a cui seguirà un secondo di carne o uno vegetariano, o come ricca pietanza unica, magari in accompagnamento a una fresca insalata, in occasione di un pranzo di famiglia o di una riunione tra amici. 
    Cannelloni salmone e ricotta: il primo piatto cremoso e squisito
     Cannelloni salmone e ricotta: il primo piatto cremoso e squisito 4159 • di Ricette In Cucina
  8. Cannelloni ripieni al ragù: il primo piatto gustoso che amerete
     Cannelloni ripieni al ragù: il primo piatto gustoso che amerete 13016 • di Ricette In Cucina
    Cannelloni bianchi con crema di asparagi: la ricetta del primo piatto delizioso
     Cannelloni bianchi con crema di asparagi: la ricetta del primo piatto delizioso 38558 • di Ricette In Cucina