Cheesecake ai frutti di bosco: la ricetta del goloso e cremoso dessert

pubblicato il 2 dicembre 2019 alle ore 10:48
Ingredienti:
3 uova
80 gr zucchero
10 gr zucchero vanigliato
3 cucchiai farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
 

700 gr formaggio cremoso
200 gr latte condensato
150 ml latte
15 gr gelatina in polvere
50 ml acqua
 

Gelatina:
600 gr frutti di bosco
3 cucchiai zucchero
20 gr gelatina in polvere
50 ml acqua
 

Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete farina, zucchero vanigliato e lievito per dolci. Versate l’impasto in una teglia da forno e infornate a 180° per 20 minuti.
Cuocete i frutti di bosco con lo zucchero e la gelatina sciolta nell’acqua.
Montate il formaggio con il latte condensato, latte e l’altra porzione di gelatina sciolta.
Versate il composto al formaggio sulla base e unite anche il composto con i frutti di bosco. Mettete in frigo per 3 ore.
 
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