Cheesecake ai frutti di bosco: la ricetta golosa e semplice da preparare

pubblicato il 1 agosto 2020 alle ore 13:09
Ingredienti:
200 gr biscotti secchi
2 cucchiai zucchero semolato
1 pizzico di sale
100 gr burro
2 albumi e 3 tuorli
150 gr zucchero semolato
2 cucchiai di farina 00
250 gr ricotta
400 ml panna fresca
Confettura ai frutti di bosco
2 cucchiai succo di limone
Frutti di bosco per decorare
 
Preparazione:
Base: sbriciolate i biscotti e mescolateli con zucchero, sale e burro fuso. Schiacciate il composto sul fondo dello stampo.
Montate a neve gli albumi e unite zucchero, tuorli e farina. Poi unite la ricotta, la panna e versate il composto sulla base. Infornate a 180° er 30 minuti. Poi decorate con marmellata e frutti di bosco.
 
 
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