Piadine ripiene: la ricetta rustica che amerete

pubblicato il 2 gennaio 2020 alle ore 11:31
Ingredienti:
Impasto:
500 gr farina
160 ml latte
160 ml acqua
1 cucchiaino sale
 
Ripieno:
5 patate bollite e schiacciate
Aneto o prezzemolo
Sale e pepe
160 gr formaggio
Burro q.b.
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescolate la farina con latte, acqua e sale. Lasciate riposare per 30 minuti.
Bollite le patate e schiacciatele (le potete anche grattugiare).
Poi mescolatele con aneto, sale e pepe.
Tagliate l'impasto e stendete ogni porzione. Farcite, chiudete e cuocete in padella con olio.
 
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