Zeppole calabresi: la ricetta per averle perfette e gustose

pubblicato il 31 dicembre 2019 alle ore 09:41
Ingredienti:
1kg farina
800ml acqua
150gr patate bollite
15gr lievito di birra
sale QB
1,5lt olio per friggere
100 gr alici (facoltative)
 
Preparazione:
Schiacciate le patate bollite nella farina e poi sciogliete il lievito in un po' d'acqua. Mescolate e unite acqua e sale. Formate un impasto denso e compatto. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume e poi friggete le zeppole in olio caldo (inserite pezzetti di alici in ognuna).
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.709.794 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zeppole calabresi: la ricetta delle frittelle ripiene di alici morbide e gustose
     Zeppole calabresi: la ricetta delle frittelle ripiene di alici morbide e gustose Le zeppole calabresi sono frittelle di pasta lievitata, dei bocconcini salati realizzati con farina, lievito, zucchero, sale e patate, poi farciti con alici sott'olio e fritti fino a doratura.
    Zeppole salate e ripiene: la gustosa ricetta calabrese
     Zeppole salate e ripiene: la gustosa ricetta calabrese 14868 • di Ricette In Cucina
  2. Zeppole salate: la ricetta dei lievitati soffici e gustosi
     Zeppole salate: la ricetta dei lievitati soffici e gustosi 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe fritte: la ricetta per averle perfette
     Zeppole di San Giuseppe fritte: la ricetta per averle perfette 2149 • di Ricette In Cucina
  3. Nacatole calabresi: la ricetta del dolcetti fritti tipici calabresi
     Nacatole calabresi: la ricetta del dolcetti fritti tipici calabresi Le nacatole calabresi sono dei dolcetti dalla caratteristica forma intrecciata, tipici della cucina calabrese. Fritti in olio bollente e cosparsi di zucchero a velo, non possono mancare sulla tavola delle feste.
    Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta per averle perfette
     Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta per averle perfette 2956 • di Ricette In Cucina
  4. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida
     La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida L'amatissimo chef stellato ci fa vedere come fare le zeppole di San Giuseppe perfette. Una ricetta semplice e aderente alla tradizione campana.
    Zeppole di patate: la ricetta per averle sofficissime e leggere
     Zeppole di patate: la ricetta per averle sofficissime e leggere Le zeppole di patate sono dolci a forma di elle tipici di Carnevale e San Giuseppe: soffici e profumate, vengono fritte e poi passate nello zucchero semolato. Ecco la ricetta napoletana per farle in casa.
  5. Sauza calabrese: la ricetta del piatto di recupero semplice e gustoso
     Sauza calabrese: la ricetta del piatto di recupero semplice e gustoso La sauza calabrese è un contorno tipico regionale, una ricetta appartenente alla tradizione povera e contadina, nata dall'esigenza di evitare gli sprechi, preparata con fave fresche (baccelli compresi), mollica di pane raffermo, aceto di vino bianco spezie e aromi. Scopri come farla in casa.
    Petrali calabresi
     Petrali calabresi I petrali sono dei golosi frollini di origine calabrese, tipicamente preparati durante il periodo di Natale. Si tratta di deliziosi biscotti ripieni, farciti con un impasto a base di frutta secca e disidratata e vino liquoroso, perfetti da gustare a merenda o a fine pasto.
  6. Zeppole di San Giuseppe senza burro: la ricetta semplice per averle perfette
     Zeppole di San Giuseppe senza burro: la ricetta semplice per averle perfette 10902 • di Ricette In Cucina
    Zeppole di San Giuseppe al forno
     Zeppole di San Giuseppe al forno 0 • di Melissa Dolci
  7. Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti al miele di Soriano Calabro
     Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti al miele di Soriano Calabro I mostaccioli calabresi sono dei biscotti croccanti a base di miele. Si tratta di dolci rituali tipici della tradizione contadina calabrese, in particolare di Soriano Calabro, realizzati in occasione di matrimoni, battesimi, cresime e altre festività: come il giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, ricorrenza molto sentita dai calabresi, o per il Natale.
    Crispelle calabresi: la ricetta dei lievitati soffici tipici della Calabria
     Crispelle calabresi: la ricetta dei lievitati soffici tipici della Calabria 0 • di Redazione Cucina
  8. Zeppole di San Giuseppe: la ricetta per averle morbide e cremose
     Zeppole di San Giuseppe: la ricetta per averle morbide e cremose 9797 • di Ricette In Cucina
    Crocette di fichi: la ricetta dei dolcetti tipici calabresi
     Crocette di fichi: la ricetta dei dolcetti tipici calabresi Le crocette di fichi sono una ricetta tipica della tradizione calabrese. Si tratta di dolcetti composti da fichi secchi aperti, incrociati fra loro e farciti con gherigli di noce e scorza di arancia grattugiata, poi passati in forno per pochi minuti: ideali per la merenda di grandi e piccini, si realizzano in pochi minuti e sono perfetti anche come gradito cadeau per amici e parenti.