Spaghetti alla puttanesca: la ricetta per un pranzetto veloce e buonissimo

Spaghetti alla puttanesca: la ricetta classica Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico napoletano conosciuto anche come aulive e cchiapparielle. Gli ingredienti da utilizzare per preparare questa ricetta sono: pomodori, olive nere, peperoncino, acciughe, capperi, origano e prezzemolo. Il procedimento da seguire è molto semplice e richiede solo 20 minuti di tempo.

Spaghetti alla zingara: la ricetta del primo piatto semplice e veloce Gli spaghetti alla zingara sono un primo piatto veloce e gustoso, una variante dei classici spaghetti alla puttanesca, realizzati con l'aggiunta di tonno e acciughe che doneranno alla pasta un sapore irresistibile insieme a pomodorini, olive e capperi. Una pietanza semplice da realizzare, ideale per un pranzo veloce e sfizioso che piacerà a tutti, grandi e piccini.
Nigella Lawson e la pasta alla puttanesca. Un'altra, solita, polemica all'italiana Secondo il Corriere della Sera il cambio di nome effettuato da Nigella Lawson agli spaghetti alla puttanesca sarebbe in nome del politicamente corretto. Purtroppo però questa è l'ennesima, inutile, polemica che ci fa apparire come degli attaccabrighe culinari agli occhi del mondo intero. Nell'articolo della famosa food blogger inglese, citato tra l'altro dal quotidiano italiano, non c'è alcun tipo di riferimento al politically correct, anzi, la Lawson spiega con dovizia di particolari i perché della sua scelta.

Perché la puttanesca si chiama così? Tutte le leggende legate alla nascita del piatto Olive, capperi e pomodori sono i tre ingredienti base del sugo alla puttanesca, un piatto tipico campano che ha diverse varianti in giro per l'Italia. A sorprendere è soprattutto il nome, non proprio lusinghiero di questo primo piatto. La storia della puttanesca sembra ricondurci all'isola di Ischia ma non tutto è chiaro e probabilmente non lo sarà mai.
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Pasta alla vesuviana: la ricetta del primo piatto veloce dal sapore mediterraneo La pasta alla vesuviana è un primo piatto dal sapore mediterraneo semplice e veloce, un'esplosione di gusto grazie anche all'aggiunta del peperoncino. Una sorella stretta della pasta alla puttanesca, con l'aggiunta di mozzarella, da unire al sugo a fine cottura, realizzando così un piatto ricco di ingredienti freschi e genuini tipici della tradizione partenopea.
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Paccheri al salmone e pomodorini: la ricetta del primo di pesce saporito e fragrante I paccheri al salmone e pomodorini sono un primo piatto goloso e molto facile da realizzare. Il formato di pasta utilizzato, caratteristico della cucina campana, è ideale nell'abbimento con i sughi ricchi e morbidi a base di pesce, proprio come questo. Invitante e incredibilmente profumato, grazie all'impiego di un pesce saporito come il salmone e di aromi e ortaggi freschi e di stagione, si rivela la scelta vincente per un pranzetto veloce e completo, ma anche per un'occasione speciale e importante. Ecco come preparare alla perfezione i paccheri salmone e pomodorini.
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