Crocchè fatti in casa: la ricetta per averli perfetti e saporiti

pubblicato il 8 maggio 2020 alle ore 10:59
Ingredienti:
1 kg di patate novelle
3-4 cucchiai di pangrattato aromatizzato con prezzemolo
70 gr di formaggio grattugiato
2 uova
foglie di menta fresca
sale
pepe
olio di semi di girasole per friggere
pangrattato per la panatura
 
Preparazione:
Bollite le patate e schiacciatele, inseritele in una ciotola capiente.
Unite il pangrattato aromatizzato, formaggio, uova, foglie di mente, sale e pepe. Formate i crocchè e passateli nel pangrattato. Poi friggete in olio bollente.
 
Fonte: Tiziana mani in pasta:  https://www.youtube.com/watch?v=esk1N5IdxZQ
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