Crocchè di patate fatti in casa: il metodo per averli perfetti e saporiti

pubblicato il 13 settembre 2021 alle ore 11:50
Ingredienti:
Patate 600 gr
Sale
Farina 3 cucchiai
Amido di mais 2 cucchiai
Mozzarella 250 gr
Uova 2
Pangrattato
Olio vegetale
 
Preparazione:
1. Tagliate le patate a cubetti e bollitele in acqua salata.
2. Schiacciate le patate e mescolatele con farina, amido e formate un composto omogeneo.
3. Formate i crocchè e passatele nelle uova e nel pangrattato.
4. Friggete e servite questi meravigliosi crocchè.
 
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