Parmigiana bianca di zucchine: la ricetta per averla cremosa e saporita

pubblicato il 23 maggio 2020 alle ore 16:22
Ingredienti:
4 zucchine
200 ml besciamella
150 gr scamorza
100 gr prosciutto cotto
50 gr parmigiano
Olio di oliva q.b.
Pangrattato q.b.
 
Preparazione:
Lavate e tagliate a fette le zucchine. Poi tagliuzzate anche scamorza e prosciutto cotto. 
Assemblate la parmigiana alternando i vari strati. Infine coprite con del pangrattato. Coprite con carta alluminio e infornate a 180° per 40 minuti, poi lasciatela scoperta per altri 10.
 
Fonte: Pasticciando con Drina  https://www.youtube.com/watch?v=rZN2aN3DItM
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