Focaccia patate e rosmarino: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 30 giugno 2020 alle ore 12:57
Ingredienti:
100 gr farina 00
150 gr farina Manitoba
1/2 cucchiaino di zucchero
16 gr lievito secco o 25 gr lievito di birra
4 cucchiai olio
Sale q.b.
Sale grosso
125 ml acqua
Patate q.b.
Rosmarino q.b.
 
Preparazione:
Mescolate le due farine.
Nella ciotola nell'impastatrice inserite un paio di cucchiaini di farina, zucchero, lievito e un po' d'acqua. Formate un piccolo panetto e fate lievitare per un'oretta. Poi unite un po' di sale, un cucchiaio d'olio, la restante acqua e la restante quantità di farina. Formate un panetto liscio e omogeneo. Fate lievitare per 30 minuti. 
Stendete l'impasto e spennellate con un'emulsione composta da acqua, olio e sale.
Unite patate (tagliate a fette sottili), rosmarino e sale grosso.
Infornate alla massima temperatura per circa 30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.714.467 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia di patate e rosmarino
     Focaccia di patate e rosmarino La focaccia di patate è un lievitato salato alto e soffice a base di patate lesse, farina, lievito, sale e olio.
    Focaccia al rosmarino
     Focaccia al rosmarino La focaccia al rosmarino è un lievitato salato soffice e aromatico preparato con un impasto a base di acqua, lievito di birra, farina, olio, sale e patate lesse schiacciate: quest'ultime conferiranno alla preparazione una particolare morbidezza. Fragrante e gustosa, è perfetta da consumare ai pasti e all'ora dell'aperitivo sia da sola sia imbottita con salumi, formaggi e verdurine grigliate.
  2. Focaccia con patate e rosmarino: la ricetta deliziosa e semplice da preparare
     Focaccia con patate e rosmarino: la ricetta deliziosa e semplice da preparare 44497 • di Ricette In Cucina
    Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Come preparare una buonissima focaccia al rosmarino
     Come preparare una buonissima focaccia al rosmarino 129399 • di Ricette In Cucina
    Focaccia con friggitelli e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e saporito
     Focaccia con friggitelli e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e saporito La focaccia con friggitelli e pomodorini è un lievitato alto e soffice, con un condimento molto saporito. La particolarità di questa focaccia sta nel fatto che è arricchita in superficie da una panure al rosmarino che, oltre a renderla irresistibilmente croccante, ha la funzione di assorbire i liquidi rilasciati dalle verdure, per un risultato finale impeccabile. Appena sfornata e tagliata a spicchi, è ottima per un aperitivo con gli amici, da servire per un buffet in piedi, da gustare a merenda o come sostituto del pane a pranzo o cena. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra semplice ricetta. 
  4. Focaccia furba di patate: senza lievitazione e pronta in soli 30 minuti!
     Focaccia furba di patate: senza lievitazione e pronta in soli 30 minuti! 328816 • di Cose Buone
    Focaccine di patate e rosmarino: la ricetta semplice per prepararle morbidissime
     Focaccine di patate e rosmarino: la ricetta semplice per prepararle morbidissime 190352 • di Redazione Cucina
  5. Focaccia al rosmarino: la ricetta saporita e fragrante con lo strutto
     Focaccia al rosmarino: la ricetta saporita e fragrante con lo strutto 1042 • di Ricette In Cucina
    Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita
     Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
  6. Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focacce sfiziose: 9 ricette per condirle e farcirle
     Focacce sfiziose: 9 ricette per condirle e farcirle C'è chi la ama semplice, magari condita con olio, sale e rosmarino, chi la preferisce farcita con verdure o formaggi filanti: è la focaccia, una specialità a cui nessuno sa dire di no. Ecco le migliori ricette per preparare in casa focacce sfiziose e semplici.
  7. Focaccia al rosmarino: morbidissima e perfetta per i tuoi spuntini
     Focaccia al rosmarino: morbidissima e perfetta per i tuoi spuntini 11451 • di Ricette In Cucina
    Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55324 • di Migliori idee in cucina
  8. Torta salata patate e rosmarino: un'idea saporita per la tua cena
     Torta salata patate e rosmarino: un'idea saporita per la tua cena 5448 • di Ricette In Cucina
    Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose!
     Alternative al solito pane: 3 focacce semplici e gustose! 317 • di Migliori idee in cucina