Focaccia con patate e rosmarino: la ricetta deliziosa e semplice da preparare

pubblicato il 25 marzo 2020 alle ore 09:55
Ingredienti:
400 gr di patate 
250 gr di farina di riso
150 gr di acqua 
40 gr di amido di mais
7 gr di sale
30 gr di olio d'oliva
5 gr di lievito di birra
 
olio d'oliva
sale grosso
rosmarino fresco o secco
 
Preparazione:
Lessate le patate e schiacciatele, poi lasciatele raffreddare.
Sciogliete il lievito nell'olio e nell'acqua, mettete da parte. Mescolate le patate con farina e amido di mais. Unite il composto con l'olio e impastate unendo anche il sale. Lasciate riposare l'impasto per 2 ore.
Poi stendete l'impasto in una teglia e condite con olio, sale e rosmarino. Infornate a 200° per 40 minuti.
 
Fonte: Tiziana mani in pasta  https://www.youtube.com/watch?v=cDnKADHW2GY
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