Semifreddo pere e mandorle: la ricetta fresca, cremosa e golosissima

pubblicato il 22 luglio 2020 alle ore 15:43
Ingredienti:
200 gr biscotti secchi
400 gr pere
60 gr acqua
80 gr zucchero
20 gr amido + 40 gr acqua
2 bustine di vanillina
40 gr margarina
400 ml panna da montare
40 gr zucchero a velo
Granella di mandorle
 
Preparazione:
Posizionate i biscotti sul fondo di una teglia.
Tagliate a cubetti le pere. In una pentola versate 60 gr di acqua, zucchero e le pere. Fate cuocere 10 minuti e poi unite amido, acqua e una bustina di vanillina. Cuocete per altri 5 minuti e versate sui biscotti. Lasciate raffreddare completamente. Montate la panna con l'altra bustina di vanillina e zucchero a velo.
Coprite le pere e unite la granella di mandorle. Mettete in freezer per 4 ore.
 
 
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