Pan brioche allo yogurt: la ricetta per averlo super soffice e goloso

pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 16:54
Ingredienti:
per l'impasto:
250 gr farina Manitoba
200 gr farina 0
60 gr zucchero
60 gr burro
100 ml latte
1 vasetto yogurt
2 uova intere
8 -10 gr lievito di birra fresco
5 gr sale
scorza di un limone e un'arancia grattugiata
per spennellare:
1 cucchiaio latte
1 uovo intero
per decorare
granella di zucchero 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa unisci la farina manitoba, la farina 0, zucchero, latte, yogurt e burro.
2. Poi sbriciola e aggiungi il lievito, le uova e la scorza di limone e arancia.
3. Lavora un po' l'impasto e poi unisci il sale.
4. Copri il panetto e lascia lievitare per 3 ore.
5. Poi dividilo in palline da 95g ciascuna e riempile con la crema pasticcera.
6. Inseriscile nello stampo, coprile e fai lievitare per 2 ore.
7. Spennella con un uovo sbattuto, aggiungi la granella di zucchero e inforna a 180° per 40 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.712.470 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Pain brioche con crema pasticciera: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Pain brioche con crema pasticciera: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  2. Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
    Brioche allo yogurt
     Brioche allo yogurt 0 • di Redazione Cucina
  3. Brioche intrecciate allo yogurt: la ricetta per averle soffici e golose
     Brioche intrecciate allo yogurt: la ricetta per averle soffici e golose 1394 • di Ricette In Cucina
    Treccia alla Nutella: la ricetta della brioche soffice e golosa
     Treccia alla Nutella: la ricetta della brioche soffice e golosa La treccia alla Nutella è un lievitato dolce soffice e super goloso. Si tratta di una brioche al latte, ricoperta con un sottile strato di crema spalmabile al cacao e nocciole, poi intrecciata e infine cotta in forno. Ottima da gustare a colazione e a merenda.
  4. Pan brioche allo yogurt: la ricetta semplice per averlo soffice e golosa
     Pan brioche allo yogurt: la ricetta semplice per averlo soffice e golosa 4682 • di Ricette In Cucina
    2 brioche super soffici per una colazione da leccarsi i baffi!
     2 brioche super soffici per una colazione da leccarsi i baffi! 1852 • di Migliori idee in cucina
  5. Brioche super soffici allo yogurt: la ricetta per averle perfette e golose
     Brioche super soffici allo yogurt: la ricetta per averle perfette e golose 5603 • di Ricette In Cucina
    Corona di pan brioche alle nocciole: la ricetta del dolce soffice, goloso e profumato
     Corona di pan brioche alle nocciole: la ricetta del dolce soffice, goloso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta yogurt e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e super soffice
     Torta yogurt e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e super soffice La torta yogurt e cioccolato è un dolce soffice e goloso per la colazione o la merenda: si prepara senza burro, con farina, zucchero, olio, uova, yogurt, cioccolato e pochi altri ingredienti.
    Pan brioche allo yogurt: con un ripieno davvero irresistibile
     Pan brioche allo yogurt: con un ripieno davvero irresistibile 2333 • di Ricette In Cucina
  7. Fiore di pan brioche: la ricetta del dolce farcito soffice e scenografico
     Fiore di pan brioche: la ricetta del dolce farcito soffice e scenografico 2 • di Redazione Cucina
    Brioche morbidissime e golose: 4 ricette da provare!
     Brioche morbidissime e golose: 4 ricette da provare! 718 • di Migliori idee in cucina
  8. Pan brioche fatto in casa: la ricetta per averlo soffice e goloso
     Pan brioche fatto in casa: la ricetta per averlo soffice e goloso 364 • di Ricette In Cucina
    Torta nuvola allo yogurt: la ricetta del dolce super soffice e irresistibile
     Torta nuvola allo yogurt: la ricetta del dolce super soffice e irresistibile 0 • di Melissa Dolci