Pasta al forno: la ricetta del primo piatto gustoso che non delude mai

pubblicato il 15 dicembre 2022 alle ore 12:58
Ingredienti:
PER L'IMPASTO POLPETTINE:
450 gr carne macinata mista
100 gr parmigiano grattugiato
2 uova
q.b. sale e pepe
q.b. origano secco
3 cucchiai pan grattato
PER IL SUGO CON LE POLPETTINE:
q.b. olio extra vergine
2 spicchi aglio
1 cucchiaio conc. pomodoro
le polpettine
700 ml passato di pomodoro
4 tazzine da caffè di acqua per diluire
PER LA BESCIAMELLA:
40 gr burro
40 gr farina 00
500 ml latte
q.b. pepe nero macinato
PER LA PASTA AL FORNO:
il sugo con le polpettine
la besciamella
500 gr pasta Mezze maniche
sale grosso per la pasta
40-50 gr parmigiano grattugiato
un filo olio extra vergine
 
Preparazione:
1. Polpettine: un una ciotola mescola il macinato, parmigiano, pangrattato, sale, pepe, uova e origano. Fai riposare per 30 minuti, poi forma le polpettine e friggile.
2. Sugo con polpettine: in una pentola fai soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungi del concentrato di pomodoro. Unisci le polpettine, la passata e l'acqua. Fai cuocere fin quando non avrai un sugo denso.
3. Prepara la besciamella e cuoci la pasta.
4. A questo punto assembla tutto nella teglia.
5. Inforna a 200° per 40 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.199 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La pasta al forno alla zucca è un primo piatto ricco, gustoso e facilissimo da preparare, ideale per un pranzo sfizioso in famiglia o con gli amici.
    Tagliatelle al forno: la ricetta del primo piatto che non delude mai
     Tagliatelle al forno: la ricetta del primo piatto che non delude mai 51 • di Ricette In Cucina
  2. Pasta e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso
     Pasta e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso Pasta e zucchine è un primo piatto goloso e rapido: si cuoce tutto in un'unica padella, senza sporcare nient'altro, e il risultato è appetitoso e irresistibile. Scopri la ricetta base e 13 gustose varianti.
    Pasta con puntarelle: la ricetta del primo semplice e gustoso
     Pasta con puntarelle: la ricetta del primo semplice e gustoso La pasta con puntarelle è un primo piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochi minuti, perfetto per tutta la famiglia. Seguite passo passo la nostra ricetta.
  3. Pasta tonno e cipolla: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso
     Pasta tonno e cipolla: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso La pasta con tonno e cipolla è un primo piatto veloce e gustoso, una variante della classica pasta al tonno. Si tratta della ricetta ideale per quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina: il condimento, infatti, si prepara facilmente e in pochi minuti mentre cuoce la pasta.
    Pasta al forno vegana: la ricetta del primo vegan facile e saporito
     Pasta al forno vegana: la ricetta del primo vegan facile e saporito La pasta al forno vegana è un primo piatto ricco e gustoso, la variante vegetale della classica pasta al forno. Facile da preparare e alla portata di tutti, è ideale per il pranzo domenicale in famiglia o una cena con gli amici.
  4. Pasta mimosa: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
     Pasta mimosa: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato La pasta mimosa è un primo piatto gustoso, cremoso e dai colori vivaci, perfetto per festeggiare la Festa della Donna con un tocco di originalità. Seguite la ricetta.
    Pasta al forno gratinata con cavolfiore: la ricetta del primo invernale filante e gustoso
     Pasta al forno gratinata con cavolfiore: la ricetta del primo invernale filante e gustoso La pasta al forno gratinata con cavolfiore è un primo invernale gustoso e facile da preparare. I fusilli vengono conditi con il cavolfiore viola ammorbidito in padella, la besciamella, e il taleggio, e messi in forno cosparsi con il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
  5. Pasta al forno con la zucca: la ricetta del primo ricco e cremoso
     Pasta al forno con la zucca: la ricetta del primo ricco e cremoso 0 • di Giusina
    Pasta al forno con peperoni: la ricetta del primo gratinato e gustoso
     Pasta al forno con peperoni: la ricetta del primo gratinato e gustoso La pasta al forno con peperoni è un primo semplice e saporito, arricchito con pomodorini, capperi dissalati, basilico fresco, mozzarella filante e parmigiano.
  6. Pasta e fagioli: la ricetta del primo piatto che non delude mai
     Pasta e fagioli: la ricetta del primo piatto che non delude mai 5294 • di Ricette In Cucina
    Pasta panna e prosciutto: la ricetta del piatto facile e cremoso
     Pasta panna e prosciutto: la ricetta del piatto facile e cremoso La pasta panna e prosciutto è un primo piatto semplice e gustoso, un grande classico della cucina italiana che non stanca mai. Cremosa e avvolgente, accontenta proprio tutti.
  7. Pasta al forno napoletana: la ricetta del primo piatto della domenica ricco e gustoso
     Pasta al forno napoletana: la ricetta del primo piatto della domenica ricco e gustoso La pasta al forno napoletana è un primo ricco e corposo perfetto per i giorni di festa. La pasta corta viene condita con la salsa di pomodoro e poi disposta a strati in una pirofila con le uova sode, polpettine fritte, parmigiano grattugiato, provola e salame a cubetti.
    Anelletti al forno: la ricetta originale del primo piatto siciliano
     Anelletti al forno: la ricetta originale del primo piatto siciliano Gli anelletti al forno sono un primo piatto siciliano in cui il tipico formato di pasta ad anelli viene condito con ragù, piselli e formaggio e cotto in forno.
  8. Pasticcio di pasta: la ricetta del primo piatto al forno sfizioso e saporito
     Pasticcio di pasta: la ricetta del primo piatto al forno sfizioso e saporito Il pasticcio di pasta è un primo piatto al forno molto facile da preparare: noi abbiamo condito i maccheroni con ragù, besciamella e verdure saltate, ma puoi personalizzarlo come preferisci.
    Pasta all'ortolana: la ricetta del primo piatto leggero e colorato
     Pasta all'ortolana: la ricetta del primo piatto leggero e colorato La pasta all’ortolana, o pasta con le verdure, è un primo piatto vegetariano semplice e gustoso, tipico della cucina campana. Un mix di sapori e fragranze dell'orto che ti conquisterà alla prima forchettata.