Chiacchiere fatte in casa: la ricetta per averle perfette e croccanti

pubblicato il 14 gennaio 2021 alle ore 11:07
Ingredienti:
1 kg di farina '00'
100 gr di zucchero
80 gr di olio d'oliva o 100 gr di burro
6 uova intere
1 bicchiere di grappa o marsala
aroma di limone o la scorza grattugiata o una bustina di vanillina
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con zucchero, olio, uova, grappa e scorza di limone. Formate un panetto uniforme e lasciatelo riposare per 10 minuti. Poi formate le chiacchiere e friggetele in olio caldo. Servitele con lo zucchero a velo.
 
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