Castagnole fatte in casa: la semplice ricetta per averle perfette

pubblicato il 18 gennaio 2021 alle ore 12:57
Ingredienti:
200 g. di farina 00
40 g. di burro
2 uova
50 g. di zucchero
1 cucchiaio di latte
un pizzico di sale
la scorza di 1 limone
8 g. di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
 

Preparazione:
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
Poi grattugiate la scorza di limone.
In una ciotola mescolate la farina con lievito, zucchero e scorza di limone. Unite poi latte, uova, vanillina, burro e sale. Formate un composto uniforme e liscio.
Lasciatelo riposare per 30 minuti.
Poi formate le castagnole, friggetele e passatele nello zucchero.
 
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