Castagnole fatte in casa: la ricetta passo passo per averle perfette

pubblicato il 17 gennaio 2024 alle ore 11:25
Ingredienti:
2 uova
300 g di farina 00
80 g di zucchero
50 g di burro
scorza di limone
vanillina o estratto di vaniglia
20 ml di alchermes ( oppure succo d'arancia)
un cucchiaino di lievito per dolci
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola uova, zucchero, burro e vanillina.
2. Poi unisci scorza di limone e alchermes.
3. Mescola molto bene e aggiungi farina e lievito per dolci.
4. Forma un panetto morbido e dividilo in palline.
5. Friggi in olio molto caldo per 4-5 minuti.
6. Decora con zucchero a velo.
 
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