Castagnole fatte in casa: la ricetta per averle gonfie e golose

pubblicato il 15 febbraio 2022 alle ore 12:05
Ingredienti:
430 g farina 00
3 uova medie
125 g di zucchero
125 g di latte intero
100 g di olio evo o di semi
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci
la scorza di un limone 
3 cucchiai di limoncello (o altro liquore a piacere)
olio per friggere
 
Preparazione:
1. In una ciotola setacciate e mescolate farina e lievito.
2. A parte mescolate le uova con zucchero e sale.
3. Poi unite l'olio e man mano integrate la farina.
4. Aggiungete gradualmente il latte, la scorza del limone e il limoncello.
5. Ottenuto un composto uniforme potete mettere a scaldare l'olio.
6. Friggete le castagnole e servitele con lo zucchero a velo.
 
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