Castagnole all'arancia con crema al rum: la versione alternativa e cremosa

pubblicato il 2 febbraio 2021 alle ore 13:08
Ingredienti:
3 uova
60g di zucchero
3 cucchiai di spremuta di arancia
3 cucchiai di olio di semi
fialetta all'arancia un paio di gocce
vaniglia
10g di lievito per dolci
210g di farina
mezzo litro di olio per friggere
Crema aromatizzata al rum:
1 uovo
75g di zucchero
25g di farina o amido di mais
250g di latte
buccia di un'arancia e un limone
1 (o anche 2) cucchiai colmi di rum
 
Preparazione: 
1. Sbattete le uova con lo zucchero, poi unite succo di arancia e olio.
2. Unite poi farina e lievito.
3. Infine aggiungete l'aroma all'arancia e formate un composto cremoso.
4. Crema: mescolate l'uovo con zucchero e farina.
5. Mettete a scaldare il latte con la scorza di arancia.
6. Versate il latte nel composto con l'uovo e poi addensate sul fuoco.
7. Infine unite il rum.
8. Friggete le castagnole, passatele nello zucchero e farcite con crema.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 9.817 video • 27 foto
154.170.570 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche
     Castagnole all'arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche 0 • di Redazione Cucina
    Crema di liquore all'arancia: la ricetta della crema arancello fatta in casa senza panna
     Crema di liquore all'arancia: la ricetta della crema arancello fatta in casa senza panna La crema di liquore all'arancia o crema arancello è una versione cremosa del classico liquore all'arancia fatto in casa preparata con arance, latte, alcool e zucchero, senza panna.
  2. Castagnole all'arancia: la ricetta per averle soffici e golose
     Castagnole all'arancia: la ricetta per averle soffici e golose 4916 • di Ricette In Cucina
    Castagnole senza glutine: la ricetta dei dolcetti di Carnevale in versione gluten free
     Castagnole senza glutine: la ricetta dei dolcetti di Carnevale in versione gluten free Le castagnole senza glutine sono la variante gluten free dei classici dolcetti fritti di Carnevale. Si preparano con un impasto a base di farina di riso, uova, zucchero e lievito in polvere, aromatizzato al rum e tuffato a cucchiaiate nell'olio di semi bollente: per un risultato goloso e fragrante.
  3. Castagnole salate: la ricetta sfiziosa per prepararle fritte e al forno
     Castagnole salate: la ricetta sfiziosa per prepararle fritte e al forno Le castagnole salate sono la versione rustica delle classiche castagnole: un finger food di Carnevale a base di farina, burro, parmigiano, uova e vino bianco.
    Castagnole ripiene: la ricetta (fritta e al forno) della variante farcita con crema pasticciera
     Castagnole ripiene: la ricetta (fritta e al forno) della variante farcita con crema pasticciera Le castagnole ripiene sono una variante delle classiche castagnole, i dolci fritti tipici di Carnevale: palline dorate e morbide, farcite con crema pasticciera e ricoperte di zucchero semolato.
  4. Castagnole all'arancia: le frittelle morbidissime da fare a Carnevale!
     Castagnole all'arancia: le frittelle morbidissime da fare a Carnevale! 3074 • di Cose Squisite
    Castagnole ripiene alla crema: la ricetta ancora più golosa
     Castagnole ripiene alla crema: la ricetta ancora più golosa 544 • di Ricette In Cucina
  5. Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato
     Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato 216947 • di Redazione Cucina
    Castagnole ripiene: la ricetta per averle ancora più golose
     Castagnole ripiene: la ricetta per averle ancora più golose 8672 • di Ricette In Cucina
  6. La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice
     La videoricetta delle castagnole ripiene con crema pasticcera: un dessert buonissimo e semplice 24481 • di Ricette In Cucina
    Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso
     Castagnole con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce di carnevale morbido e goloso Le castagnole al cioccolato sono uno dei dolci fritti di carnevale più diffusi nel Nord Italia: una ricetta facile da realizzare e molto golosa, variante delle castagnole classiche. In questa preparazione, infatti, il gusto delle castagnole viene esaltato dal cioccolato e aromatizzato con l’aggiunta del rhum e della buccia d’arancia.  Se le preparate per i bambini potete tranquillamente evitare l’alcool, sostituendolo con il succo d’arancia: saranno comunque squisite. Provate la ricetta e diteci cosa ne pensate.
  7. Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno
     Castagnole al pistacchio: la ricetta dei dolcetti di Carnevale con goloso ripieno 2 • di Redazione Cucina
    Scaloppine di maiale all'arancia: la ricetta per un'alternativa raffinata e gustosa
     Scaloppine di maiale all'arancia: la ricetta per un'alternativa raffinata e gustosa 124671 • di Redazione Cucina
  8. Crema pasticciera al rum: la ricetta della variante aromatica e golosa
     Crema pasticciera al rum: la ricetta della variante aromatica e golosa La crema pasticciera al rum è la variante aromatica e golosa della preparazione di base più celebre della pasticceria italiana. Il classico composto di tuorli, zucchero e amido viene stemperato con il latte, quindi aromatizzato con il liquore e infine cotto dolcemente sul fuoco, fino a ottenere una consistenza densa e avvolgente. L'aggiunta del rum donerà alla vostra crema un gusto intenso e piacevolmente aromatico, rendendola così perfetta per farcire un classico pan di Spagna, una crostata o un millefoglie. I più golosi, invece, potranno gustarla come dolce al cucchiaio, da accompagnare a un ciuffetto di panna montata e a qualche biscottino di pasta frolla. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Crema all'arancia: la ricetta della crema deliziosa e profumata
     Crema all'arancia: la ricetta della crema deliziosa e profumata 2993 • di Redazione Cucina