Churros fatti in casa: tutti i passaggi per averli soffici e golosi

pubblicato il 13 aprile 2021 alle ore 10:59
Ingredienti:
CHURROS:
150ml acqua
25g zucchero
1 pizzico di sale
50g burro
110g farina '00'
2 uova (una alla volta)
SALSA AL CIOCCOLATO:
60g cioccolato fondente
20g zucchero
120ml latte
4g amido di mais
10ml acqua
 
Procedimento:
1. Mettete a scaldare acqua, zucchero e sale.
2. Poi unite burro e farina.
3. Trasferite l'impasto in una ciotola e unite le uova.
4. Trasferite l'impasto nella sac à poche e friggete i churros.
5. Salsa: Sciogliete il cioccolato in latte e zucchero, poi unite l'amido dissolto in acqua.
 
 
 
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