Torta al cacao con fragole: il dolce bello da vedere e golosissimo

pubblicato il 30 aprile 2021 alle ore 16:05
Ingredienti:
PAN DI SPAGNA AL CACAO:
3 uova
90g zucchero
75g farina "00"
15g cacao in polvere
22g olio di semi
37g latte
FROSTING:
150g cioccolato bianco
135g mascarpone
26g latte condensato
400ml panna
FRAGOLE
 
Preparazione:
1. Montate a neve gli albumi con 90 gr di zucchero.
2. Poi unite i tuorli e setacciate la farina. 
3. Poi unite il cacao e mescolate parte del composto con latte e olio.
4. Unite il tutto e infornate a 160° per 45 minuti.
5. Sciogliete il cioccolato bianco e unitelo al mascarpone e al latte condensato.
6. Aggiungete la panna e montate il tutto.
7. Assemblate questa magnifica torta.
 
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