Panini alle zucchine: la ricetta per averli soffici e gustosi

pubblicato il 21 maggio 2021 alle ore 10:51
Ingredienti:
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiai di zucchero
125 ml latte
42 gr burro
2/3 zucchine grattugiate
1 cucchiaino di sale
Mozzarella, sale, pepe, peperoncino e prezzemolo
1 uovo per spennellare
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero e latte.
2. Poi unite il burro e le zucchine.
3. Unite anche il sale e lasciate riposare per 60/90 minuti.
4. Dividete in 8 parti l'impasto, farcite e formate i panini.
5. Fate riposare 30 minuti e poi tagliateli al centro.
6. Spennellate con un uovo e infornate a 200° per 25 minuti.
 
 
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