Frittata di melanzane: la ricetta veloce e piena di gusto

pubblicato il 25 maggio 2021 alle ore 12:25
Ingredienti:
1 melanzana
1 porro
5 uova
Sale
Pepe
Olio
 
Preparazione:
1. Tagliate la melanzana a rondelle e salatele.
2. Lasciatele riposare 15 minuti e poi tagliatele a cubetti.
3. Soffriggete il porro e poi unite anche le melanzane.
4. Poi sbattete le uova e unite le melanzane.
5. Cuocete la frittata in una padella antiaderente con un filo d'olio.
 
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