Crostata mele e crema pasticcera: la ricetta del dessert bello e goloso

pubblicato il 5 giugno 2021 alle ore 09:14
Ingredienti:
Pasta Frolla
500 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
un pizzico di sale
220 gr di burro
1 bustina (8 gr) di zucchero vanigliato
2 uova (100 gr)
 
Crema Pasticcera
4 tuorli (80 gr)
120 gr di zucchero semolato
25 gr di farina 00
25 gr di amido di mais
500 ml di latte fresco intero
1 scorza di limone biologico
 
4 mele
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate la farina con zucchero, sale e butto. Poi unite lo zucchero vanigliato e le uova. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo in frigo 2 ore. Poi stendete la frolla e infornatela con i legumi secchi a 220° per 20-25 minuti.
2. Crema: mescolate i tuorli con zucchero, farina, amido e un po' di latte. Scaldate la restante quantità di latte con la scorza di limone. Poi unite i due composti e fate addensare.
3. Assemblate la torta unendo le mele e infornate a 180° per 40 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.039 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata alla crema pasticcera: la ricetta del dolce squisito per ogni occasione
     Crostata alla crema pasticcera: la ricetta del dolce squisito per ogni occasione 0 • di Redazione Cucina
    Crostata alle fragole con crema pasticcera: un dessert bello e delizioso
     Crostata alle fragole con crema pasticcera: un dessert bello e delizioso 4925 • di Ricette In Cucina
  2. Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert
     Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert 0 • di Redazione Cucina
    Crostata di mele: il dessert bello da vedere e delizioso
     Crostata di mele: il dessert bello da vedere e delizioso 3816 • di Ricette In Cucina
  3. Crostata frangipane con mele e ribes: la ricetta del dessert goloso e originale
     Crostata frangipane con mele e ribes: la ricetta del dessert goloso e originale La crostata frangipane con mele e ribes è una variante golosa della torta frangipane. Un guscio di pasta frolla integrale racchiude uno strato di confettura di ribes e un cuore crema frangipane alle mandorle arricchita da mele a dadini.
    Torta di mele con frolla montata: la ricetta del dessert bello e goloso
     Torta di mele con frolla montata: la ricetta del dessert bello e goloso 28204 • di Ricette In Cucina
  4. Crostata girasole alle mele: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
     Crostata girasole alle mele: la ricetta del dolce delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Crostata di mele: la ricetta del dolce dal guscio di frolla e dal ripieno goloso
     Crostata di mele: la ricetta del dolce dal guscio di frolla e dal ripieno goloso 0 • di Pietro Zanella
  5. Crostata alle mele: il dessert bello, fragrante e delizioso
     Crostata alle mele: il dessert bello, fragrante e delizioso 717 • di Ricette In Cucina
    Crostata frangipane alle mele: il dessert bello, cremoso e squisito
     Crostata frangipane alle mele: il dessert bello, cremoso e squisito 10653 • di Ricette In Cucina
  6. Crostata con crema pasticcera e ciliegie: un dessert golosissimo
     Crostata con crema pasticcera e ciliegie: un dessert golosissimo 4711 • di Ricette In Cucina
    Sbriciolata di mele e crema pasticcera: la ricetta del dessert friabile e goloso
     Sbriciolata di mele e crema pasticcera: la ricetta del dessert friabile e goloso 1021 • di Ricette In Cucina
  7. Crostata "chiusa" con crema: la ricetta del dessert fragrante e goloso
     Crostata "chiusa" con crema: la ricetta del dessert fragrante e goloso 976 • di Ricette In Cucina
    Crema alla banana: la ricetta per creare dessert golosi
     Crema alla banana: la ricetta per creare dessert golosi La crema pasticcera alla banana è una variante golosa della preparazione classica. Una crema facile e veloce, perfetta per farcire torte alla frutta o per un fresco dessert. La crema pasticcera è un classico della pasticceria internazionale a base di uova, zucchero, maizena e latte: pochi ingredienti per un dolce buono da servire al cucchiaio o con dei biscotti di pasta frolla fatti in casa.
  8. Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta
     Gli 8 errori da non fare per fare una crema pasticcera perfetta Latte freddo, vanillina e tuorli montati nel modo sbagliato: vi state chiedendo per quale motivo la vostra pasticcera somigli più ad un disastro che a una delicata e golosa crema per farcire crostate e bignè? Siete nel posto giusto: abbiamo individuato gli 8 errori più comuni da non commettere per ottenere una crema pasticcera perfetta.
    Crostata di rose di mele: il dolce autunnale delicato e fragrante!
     Crostata di rose di mele: il dolce autunnale delicato e fragrante! 106397 • di Cose Buone