Spaghetti con pecorino, menta e peperoncino: la ricetta del gustoso primo piatto

pubblicato il 28 giugno 2021 alle ore 13:35
Ingredienti:
Per una porzione:
85gr spaghetti
Salsa fredda:
Olio di oliva (1 tazzina da caffè)
1/2 spicchio d’aglio
Peperoncino
8 foglie di menta
1/2 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio e mezzo di pecorino
Sale q.b.
1 tazzina di acqua di cottura
 
Preparazione:
1. Mettete a cuocere gli spaghetti.
2. Salsa: frullate insieme olio, aglio, peperoncino, menta, pinoli, pecorino, sale e acqua di cottura.
3. Mantecate la salsa con gli spaghetti e servite.
 
 
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