Parmigiana di melanzane cotta in padella: la versione perfetta per l'estate

pubblicato il 30 luglio 2021 alle ore 11:47
Ingredienti:
1 melanzana
Formaggio a fette
Parmigiano grattugiato
Prosciutto cotto a fette
Passata di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale q.b.
 
Preparazione:
1. Pelate una melanzana e tagliatela a fette.
2. Grigliate le melanzane e mettetele da parte.
3. Assemblate la parmigiana in padella alternando i vari strati.
4. Cuocete in padella per circa 20 minuti.
 
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