Crocchette di patate e formaggio: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso

pubblicato il 30 agosto 2021 alle ore 16:10
Ingredienti:
500 g di patate lesse
noce moscata q.b
un pizzico di sale
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
50 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di fecola di patate
1 uovo
cubetti di formaggio asiago q.b
farina per passare le crocchette q.b
pangrattato alla fine per passare le crocchette q.b
olio di semi q.b per friggerle
 
Preparazione:
1. Lessate e schiacciate le patate, poi unite noce moscata, sale, prezzemolo, formaggio, fecola e uovo.
2. Formate le crocchette e farcitele con un cubetto di formaggio.
3. Passatele nella farina, uova e pangrattato.
4. Friggete in olio caldo e servite.
 
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