Crocchette di patate e verdure: la ricetta semplice e gustosa

pubblicato il 15 giugno 2020 alle ore 11:07
Ingredienti:
1 kg patate bollite
140 gr mais
140 gr piselli
2 carote
120 gr parmigiano
100 gr pangrattato
Sale, pepe e noce moscata
4 uova
 
Preparazione:
Bollite le patate e schiacciatele, poi unite un uovo, mais, piselli, carote e parmigiano. Aggiungete le spezie e formate le crocchette. Passatele nelle uova e nel pangrattato e posizionatele su una teglia da forno.
Aggiungete un filo d'olio e infornate a 180° fino a doratura.
 
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