Crocchette di patate e wurstel: la ricetta semplice per averle perfette

pubblicato il 2 luglio 2021 alle ore 13:57
Ingredienti:
1 kg di patate
1 uovo
1 noce di burro
100 gr parmigiano
1 cucchiaino di sale
Prezzemolo
Wurstel
Uova e pangrattato per panatura
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. Lessate le patate e schiacciatele.
2. Unite uovo, burro, parmigiano, sale e prezzemolo.
3. Lasciate in frigo per un'ora.
4. Formate e farcite le crocchette.
5. Passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato e friggete in olio caldo.
 
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