Crocchette di patate al forno: la ricetta per averle perfette e saporite

pubblicato il 5 giugno 2023 alle ore 11:39
Ingredienti:
750/800 g di patate
30 g di parmigiano grattugiato
20 g amido di mais
1 uovo
sale e pepe q.b.
noce moscata a piacere
1 uovo
farina q.b.
pangrattato q.b.
un filo d’olio evo
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia le patate e mettile a bollire in acqua salata.
2. Schiaccia le patate e aggiungi parmigiano, amido, uovo, sale pepe e noce moscata.
3. Forma le crocchette e passale nella farina, uovo e pangrattato.
4. Disponile sulla teglia e aggiungi dell'olio.
5. Inforna a 180° per 20-25 minuti.
 
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