Crocchette di patate "gonfie": la ricetta per averle perfette e gustose

pubblicato il 30 gennaio 2020 alle ore 13:24
Ingredienti:
400 gr patate bollite e schiacciate
300 gr cagliata o ricotta fresca
2 uova
300 gr farina
Aneto o prezzemolo
Sale
Curcuma (facoltativo)
Prosciutto cotto o salame a dadini
 
Preparazione:
Tritate l'aneto o il prezzemolo, inserire le patate in una ciotola e unite tutti gli ingredienti. Amalgamate bene e formate le vostre crocchette. Passatele nella farina e friggete in olio caldo.
 
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