Cotolette di pollo: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 22 febbraio 2023 alle ore 13:09
Ingredienti: 
500 g di petto di pollo 
Sale e pepe 
3 uova 
1 cucchiaino di paprika affumicata
1 cucchiaino di aglio in polvere
Aneto secco 
2 cucchiai di farina 
100 g di pangrattato 
Burro q.b. 
 
Preparazione: 
1. Taglia la carne a fette, poi schiacciale con un batticarne da entrambi i lati. 
2. Insaporisci con sale e pepe. 
3. In una ciotola sbatti le uova con una forchetta poi unisci aglio in polvere, paprika e aneto. 
4. Incorpora anche la farina. 
5. Immergi le fettine di pollo in questo composto, poi passale nel pangrattato. 
6. Friggi in padella con una noce di burro. 
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
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