Cannelloni ripieni fatti in casa: il primo piatto che conquista tutti

pubblicato il 15 dicembre 2021 alle ore 11:50
Ingredienti:
Impasto:
300 GR semola rimacinata di grano duro
3 uova (60gr l'uno)
Ripieno:
500 gr carne macinata mista
500 gr salsiccia di maiale
1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro
besciamella ( circa 2 porzioni )
6 bastoncini di mozzarella ( in sostituzione la provola bianca)
200 gr parmigiano grattugiato
1 cipolla
90 ml di vino bianco secco
olio extra vergine
 
Preparazione:
1. Impasto: mescolate la semola con le uova fino a formate un panetto omogeneo. Usate un po' d'olio se necessario.
2. Ripieno: soffriggete la cipolla e poi rosolate i due tipi di carne. Unite vino bianco, concentrato di pomodoro, parmigiano, un po' di mozzarella e di besciamella.
3. Formate e farcite i cannelloni, disponeteli in teglia.
4. Infornate a 200° per 25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.650.728 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Cannelloni: la ricetta del primo piatto ripieno al forno tipico della domenica
     Cannelloni: la ricetta del primo piatto ripieno al forno tipico della domenica I cannelloni sono un primo piatto a base di cilindri di pasta all'uovo ripieni di ragù e besciamella e conditi con sugo di pomodoro. Di origine emiliana, sono perfetti per il pranzo della domenica o per le feste.
  2. Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale
     Cannelloni di zucchine: la ricetta del primo piatto squisito e originale 0 • di Redazione Cucina
    Cannelloni ripieni di carne: la ricetta per fare in casa il piatto perfetto per il pranzo di Natale
     Cannelloni ripieni di carne: la ricetta per fare in casa il piatto perfetto per il pranzo di Natale 612790 • di Cose Buone
  3. Cannelloni ripieni di melanzane: la ricetta del primo piatto delizioso e invitante
     Cannelloni ripieni di melanzane: la ricetta del primo piatto delizioso e invitante 0 • di Redazione Cucina
    Cannelloni al sugo fatti in casa: un ripieno davvero gustoso
     Cannelloni al sugo fatti in casa: un ripieno davvero gustoso 90296 • di Ricette In Cucina
  4. Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ideale per la domenica
     Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ideale per la domenica 0 • di Redazione Cucina
    Cannelloni ripieni fatti in casa: un primo piatto davvero saporito
     Cannelloni ripieni fatti in casa: un primo piatto davvero saporito 43644 • di Ricette In Cucina
  5. Cannelloni con verdure: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Cannelloni con verdure: la ricetta del primo piatto ricco e saporito I cannelloni con verdure sono un primo piatto ricco e gustoso, preparato con pasta fresca all'uovo farcita con ortaggi saltati in padella, stracchino e parmigiano, quindi ricoperta di besciamella e cotta in forno fino a risultare gratinata fuori, morbida e cremosissima all'interno.
    Cannelloni di porri ripieni
     Cannelloni di porri ripieni I cannelloni di porri ripieni sono una preparazione golosa e originale. Si tratta di una variante dei classici cannelloni, in cui la pasta fresca all'uovo viene sostituita dalle foglie dei porri, farcite con un ricco composto di patate lesse, salame a cubetti, parmigiano grattugiato e un trito della parte più interna e tenera degli ortaggi.
  6. Cannelloni di pesce
     Cannelloni di pesce I cannelloni di pesce sono un primo di mare raffinato e saporito, ideale da portare in tavola la sera della Vigilia o da servire per un pranzo o una cena di festa. I cannelloni vengono farciti con un ricco ripieno a base di cozze, vongole, merluzzo e calamari, poi ricoperti di besciamella e passati in forno fino a doratura, per un piatto che conquisterà sin da subito anche l'ospite più esigente.
    Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso
     Cannelloni ripieni di carne: la ricetta del primo piatto ricco e gustoso 32709 • di Ricette In Cucina
  7. Cannelloni di crespelle: la ricetta del primo ricco e saporito
     Cannelloni di crespelle: la ricetta del primo ricco e saporito I cannelloni di crespelle sono un primo piatto ricco e gustoso, ispirato ai classici cannelloni realizzati con la pasta fresca all'uovo. Cremosi e filanti, sono ideali per il pranzo della domenica o un'occasione speciale di festa.
    Cannelloni salmone e ricotta: il primo piatto cremoso e squisito
     Cannelloni salmone e ricotta: il primo piatto cremoso e squisito 4146 • di Ricette In Cucina
  8. Cannelloni ai funghi
     Cannelloni ai funghi I cannelloni ai funghi sono un primo piatto perfetto per i giorni di festa o per il pranzo della domenica in famiglia. I cannelloni secchi all'uovo vengono farciti con un ripieno a base di porcini trifolati, besciamella e provola grattugiata e cotti quindi in forno avvolti da una morbida besciamella e cosparsi in superficie con il parmigiano: per un risultato gratinato fuori e cremoso al cuore.
    Cannelloni con carciofi e speck: la ricetta del primo piatto saporito
     Cannelloni con carciofi e speck: la ricetta del primo piatto saporito 481 • di Ricette In Cucina