Bomboloni ripieni fatti in casa: la ricetta per averli perfetti e golosi

pubblicato il 8 aprile 2022 alle ore 11:59
Ingredienti:
250g di farina Manitoba
100g di latte fresco intero leggermente tiepido
40g di burro fuso
40g di zucchero
1 uovo grande
8g di lievito di birra fresco
1 bustina di vanillina (0,5g)
1 pizzico di sale
olio di arachide per friggere
Farcire con crema pasticcera, confetture o crema spalmabile al cacao e nocciole
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogliete il lievito nel latte.
2. Poi unite uovo, zucchero e mescolate bene.
3. Aggiungete farina, vanillina, burro fuso e sale.
4. Formate un impasto omogeneo e lasciate riposare 2 ore.
5. Poi dividete l'impasto in 8 porzioni da 60 g ciascuno.
6. Lasciate riposare i panetti per altre due ore.
7. Friggete in olio caldo e passateli nello zucchero.
8. Farcite come preferite.
 
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