Bomboloni fatti in casa: la ricetta per averli buoni come quelli della pasticceria

pubblicato il 24 marzo 2020 alle ore 09:06
Ingredienti:
2 uova
200 gr latte tiepido
450 gr farina Manitoba
100 gr farina 00
60 gr zucchero
75 gr olio di arachidi
20 gr lievito di birra
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero q.b.
Farcire a piacere
 
Preparazione:
Versate il latte nella planetaria e sciogliete il lievito.
Poi unite zucchero, vaniglia e uova. Poi unite gradualmente le due farine. Lasciate lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
Poi stendete l'impasto e tagliate i vari dischi, lasciate riposare ancora un'ora.
Friggete in olio caldo e passate nello zucchero.
Farcite a piacere.
 
 
 
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