Sbriciolata allo yogurt: il dessert fragrante e goloso da provare

pubblicato il 26 aprile 2022 alle ore 13:07
Ingredienti:
200 g farina
7 g lievito per dolci
50 g zucchero
1 pizzico di sale
150 g burro
Scorza di un limone
3 tuorli
400 g yogurt greco
30 g amido di mais
3 albumi
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaio di succo di limone
100 g zucchero a velo
100 g ribes
 
Preparazione:
1. Impasto: in una ciotola capiente inserite farina, lievito, zucchero e sale. Poi unite il burro, la scorza di limone e i tuorli. Formate un panetto omogeneo e mettetelo in frigo.
2. Crema: in una bowl mescolate yogurt e amido. A parte montate gli albumi con sale, succo di limone e poi unite allo yogurt.
3. Assemblate la sbriciolata farcendola e unendo i ribes (passateli nello zucchero a velo).
4. Infornate a 180° per 40-45 minuti.
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q
 
La ricetta:  https://www.youtube.com/watch?v=dyn7Udz_1yc&t=2s&ab_channel=LeckermitSophieMayer
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