Panzerotti di pizza: la ricetta per averli perfetti e gustosi

pubblicato il 17 giugno 2022 alle ore 11:32
Ingredienti:
550 gr di farina 00
300 ml di acqua tiepida
5 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
25 ml di olio d’oliva
5 gr di sale
passata di pomodoro cotta
mozzarella q.b.
prosciutto cotto q.b.
formaggio q.b.
pangrattato q.b.
olio q.b.
 
Preparazione:
1. Scioglie il lievito in acqua, poi versate il composto nella farina.
2. Aggiungete zucchero, olio e sale.
3. Formate un impasto omogeneo e lasciatelo riposare 5 ore.
4. Poi formate delle panetti e lasciateli riposare 1 ora.
5. Successivamente formate i panzerotti farcendoli.
6. Passateli nell'olio, pangrattato e friggeteli.
 
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