Panzerotti fritti: la ricetta per averli fragranti e gustosi

pubblicato il 22 febbraio 2023 alle ore 12:11
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
800 g di farina 
10 g di lievito 
250 ml di acqua 
Latte
Sale q.b. 
 
- Idee per il condimento: 
Mozzarella 
Salsa di pomodoro 
Prosciutto 
Tonno 
Formaggio grattugiato 
Cime di rapa 
Wurstel 
 
Procedimento: 
1. Nella ciotola della planetaria inserisci farina, sale, il lievito sciolto nel latte. 
2. Lavora l'impasto fino ad averlo morbido ed omogeneo. 
3. Fai lievitare fino al raddoppio. 
4. Dividi l'impasto in pezzi da circa 50 g ciascuno e stendili a formare dei cerchi. 
5. Farcisci come più ti piace, poi richiudili bagnando prima i bordi con un po' d'acqua. 
6. Friggi in olio ben caldo finché sono dorati da entrambi i lati. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.981 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Panzerotti fritti: la ricetta per averli soffici e gustosi
     Panzerotti fritti: la ricetta per averli soffici e gustosi 113 • di Ricette In Cucina
    Qual è la differenza tra pizza fritta e panzerotto?
     Qual è la differenza tra pizza fritta e panzerotto? La pizza fritta napoletana e il panzerotto pugliese sono due dei piatti più saporiti d'Italia: tanto simili eppure così diversi, che differenze ci sono? Innanzitutto l'origine, ci sono poi difformità anche nell'impasto, nel ripieno e nella forma.
  2. Panzerotti di melanzane
     Panzerotti di melanzane I panzerotti di melanzane sono dei calzoncini fritti, preparati con un ripieno filante e goloso a base di scamorza, olive, salsa di pomodoro, prosciutto cotto ed erbette aromatiche.
    Panzerotti senza lievitazione: la ricetta veloce e leggera della specialità pugliese
     Panzerotti senza lievitazione: la ricetta veloce e leggera della specialità pugliese I panzerotti sono una delle golosità pugliesi più tipiche. Preparati tradizionalmente con lievito di birra e poi fritti in olio bollente, qui vengono proposti in una versione rapidissima - poiché l'impasto è confezionato con il lievito istantaneo e quindi non necessita del tempo di riposo - e leggera perché la cottura avviene in forno. Una variante altrettanto fragrante e gustosa, perfetta per allietare l'ora dell'aperitivo senza alcun senso di colpa.
  3. Panzerotti pugliesi
     Panzerotti pugliesi 0 • di Michele Ghedini
    Panzerotti di focaccia fritti: la ricetta gustosa e semplice da preparare
     Panzerotti di focaccia fritti: la ricetta gustosa e semplice da preparare 413 • di Ricette In Cucina
  4. Triglie fritte: la ricetta del secondo di mare gustoso e fragrante
     Triglie fritte: la ricetta del secondo di mare gustoso e fragrante Le triglie fritte sono un secondo di pesce semplice e saporito, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le triglie, squamate ed eviscerate, vengono passate nella farina e poi cotte nell'olio bollente: per un risultato dorato e fragrante.
    Polpo fritto: la ricetta dell'antipasto di pesce sfizioso e fragrante
     Polpo fritto: la ricetta dell'antipasto di pesce sfizioso e fragrante Il polpo fritto è un antipasto molto gustoso, ideale per aprire un pranzo o una cena a base di pesce. Si prepara con il polpo bollito tagliato a tocchetti, panato nella semola e fritto in olio di semi bollente: il risultato sarà un finger food dorato e fragrante, perfetto per l'ora dell'aperitivo.
  5. Zucca in pastella: la ricetta dell'antipasto gustoso e fragrante
     Zucca in pastella: la ricetta dell'antipasto gustoso e fragrante La zucca in pastella è uno snack fragrante e gustoso a base di fettine di zucca, ricoperte con una pastella di farina, acqua, parmigiano e prezzemolo e fritte fino a doratura.
    Panzerotti pugliesi: la ricetta classica del tipico street food
     Panzerotti pugliesi: la ricetta classica del tipico street food 0 • di Redazione Cucina
  6. Panzerotti e gnocchi fritti: la ricetta semplice e gustosa
     Panzerotti e gnocchi fritti: la ricetta semplice e gustosa 3758 • di Ricette In Cucina
    Panzerotti fritti e ripieni: la ricetta che conquisterà tutti
     Panzerotti fritti e ripieni: la ricetta che conquisterà tutti 14446 • di Ricette In Cucina
  7. Panzerotti di pizza: la ricetta per averli perfetti e gustosi
     Panzerotti di pizza: la ricetta per averli perfetti e gustosi 191 • di Ricette In Cucina
    Cornetti fritti: la ricetta dei croissant fragranti e irresistibili
     Cornetti fritti: la ricetta dei croissant fragranti e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
  8. Panzerotti veloci al cioccolato: si preparano in 10 minuti!
     Panzerotti veloci al cioccolato: si preparano in 10 minuti! 374668 • di Cose Buone
    Panzerotti con pomodoro e mozzarella: la ricetta dello street food pugliese
     Panzerotti con pomodoro e mozzarella: la ricetta dello street food pugliese I panzerotti con pomodoro e mozzarella sono lo street food più tipico della tradizione pugliese, in particolare della città di Bari. Si tratta di "calzoncini" di pasta lievitata, farciti con pomodoro e mozzarella, quindi fritti in olio di semi bollente, fino a leggera doratura: il risultato finale è una specialità golosa e super filante, da gustare caldissima e rigorosamente con le mani. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta e serviteli in occasione di un aperitivo o una cena estiva con gli amici: andranno letteralmente a ruba.