Lasagna di melanzane: la ricetta del piatto ricco e gustosa

pubblicato il 7 settembre 2022 alle ore 10:31
Ingredienti:
2 melanzane grandi ( 700g)
Olio d'oliva 
Sale, pepe
1 Cipolla
1 Spicchio d'aglio
Passata di pomodoro 600g
Acqua 90g
Foglie di basilico
Lasagne fresche 250g
Parmigiano
Per la besciamella:
Burro 50g
Farina 50g
Latte 500 ml
Sale, pepe, noce moscata
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane a fette e disponetele nella teglia del forno.
2. Condite le melanzane con olio e sale.
3. Infornate a 180° per 25 minuti.
4. Poi preparate in sugo in padella.
5. Besciamella: sciogliete il burro e unite farina, latte, sale, pepe e noce moscata.
6. Assemblate la lasagna e infornate a 180° per 30 minuti.
 
 
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